Posts made in november, 2014

Denise Kookt! wint Ottolenghi fotowedstrijd

Afgelopen weken kon je meedoen met de Ottolenghi Kook & Win fotowedstrijd. Deze kans wilde ik niet aan mij voorbij laten gaan! Ik ben al jaren fan van Yotam Ottolenghi’s manier van koken en heb een groot aantal van zijn boeken. Zijn nieuwste boek ‘Plenty More’ lag al opengeslagen op mijn aanrecht voor het in de boekwinkels lag. Ik kook graag met intense smaken, kruiden en verse ingrediënten en in de gerechten van Ottolenghi komen deze mooi naar voren. In de keuken van het Midden-Oosten wordt vaak gebruik gemaakt van koriander, specerijen, aubergines, peterselie, sesamzaad, couscous en platbrood. Ingrediënten waar ik blij van word en die ik vaak terug laat komen wanneer ik kook voor grote groepen mensen. Dus toen ik de oproep voor de Ottolenghi Kook & Win fotowedstrijd zag, twijfelde ik geen moment en stuurde ik mijn foto in: Ottolenghi voor de hele familie.   De uitslag van de Ottolenghi Kook & Win fotowedstrijd is bekend! Door de culinaire jury van Fontaine Uitgevers is mijn foto gekozen als een van de drie winnende foto’s uit de tien inzendingen die online de meeste stemmen kregen. ‘Iedereen droomt zich een familielid dat zo’n verzameling Ottolenghi-gerechten op tafel zet! Helemaal in de geest van Ottolenghi. We herkennen hierin de overvloedige presentatie in zijn Londense winkels, de veelzijdigheid van zijn gerechten en de gedachte van eten delen.’ Bedankt iedereen voor het stemmen! En Fontaine Uitgevers bedankt voor het mooie jurycommentaar! http://www.ottolenghi.co.uk www.facebook.com/OttolenghiNL...

Read More